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￥1,580（税込）
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手提げ袋（有料）
宇治茶の産地「和束町」の茶畑は、文化庁の「日本遺産」に指定された茶畑で、山の急傾斜に沿って広がる素晴らしい景観は、古き良き日本の原風景そのものです。
京都・東山茶寮が使用する宇治茶は、京都府和束町をはじめ京都府内で栽培、収穫された上質な宇治茶であり、旨味が最も多く含まれた、その年の最初に芽吹く一番茶だけを使用しています。
収穫された茶葉を1時間でわずか40gしか挽きあがらない石臼でじっくり丁寧に挽いてます。
石臼で挽くことで、香り・コク・風味がより一層感じられる素晴らしい宇治抹茶になります。
着色料や香料などを一切使用しない、美しい色合いの石臼挽きの宇治抹茶だけを使用しております。
夏にぴったりの和菓子といえば「水まんじゅう」。
口どけの良い"つるん"とした食感の透明な皮で包んだ、甘さ控えめで風味豊かな3種類の「あん」に、洋風素材のクリームを絶妙に組み合わせた新感覚の和スイーツです。
和と洋の素材を組み合わせた新しい美味しさを創り出しています。
「京都・東山茶寮」だからこその洋風和菓子を是非一度お試しください。
水まんじゅうは、宇治抹茶、ほうじ茶、きな粉の3種類。
京都・東山茶寮の生家である宇治茶の老舗「堀井七茗園」の石臼挽き宇治抹茶を使用した水まんじゅうは、濃厚で甘すぎず、ほろ苦さが感じられる大人の味わいです。
「ほうじ茶」は、口に含んだ瞬間にほうじ茶の焙煎した香ばしい香りがふわり。クリームが合わさることでまろやかな味わいが口の中に広がります。
「きな粉」は、炒りたての大豆の香ばしさが際立ち、お子さまでも食べやすいおいしさです。
京都の観光名所である清水寺の近く、清水五条にある抹茶の甘味処「京都・東山茶寮」。
上質で風味豊かな宇治抹茶をふんだんに使用し、その素晴らしい風味を楽しんでいただける宇治茶専門の甘味処として、宇治茶や抹茶通の方々にご支持いただいております。
店内は落ち着いた雰囲気を感じられる空間となっており、宇治茶に精通した職人たちが一品ずつ心を込めて抹茶菓子をお作りしております。
茶房限定メニューもございますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
