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¥4,200(税込)
42ポイント獲得!
小倉:ホイップクリームとつぶ餡をミックスしてサンドした定番の小倉クリームどら焼き。
抹茶:島根県松江市のお茶屋さんから取り寄せた挽きたて抹茶をクリームに入れました。
珈琲:コーヒーの芳醇で豊かな香りと、しっとりふわふわ生地との相性が抜群。
チョコ:厳格な規定で定義されたクーベルチュールチョコクリームとガナッシュクリームをサンド。
プリン:カスタードクリームとカラメルソースの絶妙なハーモニー。
『噂の生どら』は、ふわふわ食感の生地に甘さ控えめなクリームをサンドした洋風どら焼き。
和と洋のおいしさが絶妙のハーモニーを奏でます。
テレビ、雑誌など多数のメディアで何度も紹介された話題のどら焼きは、噂が噂を呼び、商品名が本当に『噂の生どら』となりました。
【1】ふわふわの生地
松葉屋の生どらは、ふわふわの皮(生地)が命です。
生地は下の鉄板だけで焼くのではなく、上からも同時に火を当てるこだわりの製法によって、ふわふわの皮が焼けるのです。
何度も何度も配合、製法を改良し、今のどら焼きが出来上がりました。
【2】特製クリームと生地のバランス
生どらの皮(生地)は和菓子というよりも洋菓子のスポンジに近い食感です。
サンドする中身は、和菓子の餡と洋菓子のクリームを混ぜ合わせた和洋折衷の特製クリームになっており、生地とのバランスが絶妙で1個ペロリと食べられます。
【3】敢えて耳締めしない
一般的などら焼きは、最初の一口目は皮の分量が多く、最後も皮だけ食べているようになりがちですが、松葉屋のどら焼きは、いつも美味しく食べられるように敢えて耳締めをしていませんので、どこから食べても皮とクリームをバランスよく感じていただけます。
冷凍でお届けする『噂の生どら』を冷蔵庫で自然解凍し、どら焼きを柔らかくしてからお召し上がりください。
また、半解凍でも美味しいので、あなただけのタイミングでお召し上がりください。
島根県奥出雲町に誇り高く90年の歴史を刻む和菓子専門店です。
良質の餡にこだわり、伝統の技術と製法にこだわり、厳選された素材にこだわって日々、商品を作っております。
食べたお客様の笑顔が見たいという願い、私たちが暮らす奥出雲をたくさんの人に知ってもらいたいという想い・・・
そのような願いと想いを私たちが真心込めて作った商品にのせて、心温まる和の美味をお客様のもとへお届けします。